Przewlekły nieżyt jelit, czyli przewlekłe zapalenie jelit, występuje bądź w łączności ze stanem zapalnym żołądka lub dwunastnicy, bądź też przebiega jako samodzielna jednostka chorobowa. Istnieją różne postacie nieżytu jelit, z których praktycznie najważniejsze z naszego punktu widzenia są przewlekłe śluzowe zapalenie jelit i przewlekłe wrzodziejące zapalenie jelit. Śluzowe zapalenie jelit cechują okresowe silne bóle brzucha, z oddawaniem stolców zawierających obfity śluz. Śluz ten czasem formuje się w błoniaste strzępy, niekiedy wprost w błoniaste rurki na kształt odlewów światła jelita. W przypadkach wrzodziejącego zapalenia jelit w często oddawanych, czasem biegunkowych stolcach znajduje się oprócz śluzowych m:.s domieszka ropy, a nawet krwi. Leczenie każdej postaci nieżytu jelitowego jest zadaniem trudnym i żmudnym, i musi być prowadzone według wskazówek lekarza. Leczenie w domu, podobnie jak w szpitalu, musi uwzględniać właściwe odżywianie chorego, które w tej chorobie ma szczególnie duże znaczenie. Ułożenie jadłospisu wymaga jednak dobrej znajomości natury choroby, jej lokalizacji i swoistego charakteru różnych jej odmian. Stąd też dietę należy ustalać w porozumieniu z lekarzem.